Salı, Ekim 03, 2006

FIRINDA TAVUK-PATATES,SALATA,AYRAN

Bulunduğum yerden ancak bağlantı kurabildim ve ramazan öncesi yapmış olduğum fırın tavuk-patates ve salata ile güzel bir iftar alternatifi olacağını düşündüğüm için sizler paylaşmak istedim;))Mutfağımdan uzakta olunca arşivle idare ediyorum;))

FIRINDA TAVUK-PATATES

MALZEMELER: Bütün tavuk
Kişi başına 2 patates olarak düşünülür kaç kişi iseniz
1/2 limon
Tuz,karabiber
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
5-6 adet defne yaprağı

YAPILIŞI: Limon,tuz,karabiber ve şeker bir kasenin içinde birleştirilir ve temizlenmiş tütsülenmiş tavuğun her yanı bu karışımla iyice ovulur güvece veya derin bir borcama konulur.Defne yapraklarını tavuğumuzun muhtelif yerlerine yerleştiriyoruz.Patateslerimizi sebze fırçası ile iyice yıkıyoruz ve kabuklarını soymadan folyo ile sarıyoruz tavuğumuzun yanlarına ve boşlukta kalan yerlere patateslerimizi yerleştiriyoruz.

180 derece fırınımızda üzeri nar gibi kızarana dek pişiriyoruz takriben 1,5 saat kadar.Diğer yanda ince kıyılmış göbek salatamızı hazırlıyoruz (ben mısır;kırmızı biber turşusu,semizotu,siyah zeytin ve mısırla süsledim sizde dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz)

yanında da ayran ohhhhh yemede yanında yat;)))

NOT:Ben Tupperware güvecimi kullandım ve hiç su ilvesi yapmadım 1saat 15 dak.kadar önce kapağı kapalı olarak fırında pişirdim daha sonra da 15 dak kadar kapağını açtım ki iyice üzeri kızarsın diye siz toprak güveçta yaparsanız kapağı varsa benim gibi kapatın eğer kapağı yoksa yağlı kağıt ile üzerini örtün borcamda yapacaksanız borcam derin olmalı tavuğumuz pişerken oldukça suyunu salıyor çünkü.
AFİYET OLSUUUN...

15 yorum:

HÜLYA dedi ki...

Çok pratik bir yemek olmuş.Elinize sağlık.Umarım şehir dışına da güzel bir sebepten çıkmışsınızdır.
Yoksa bana mı geliyorsunuz?:-)

Mahzun Prenses dedi ki...

Merhabalar

sizin de siteniz kadar renkli olduğunuzu düşünüyorum...Tarifleriniz ve fotoğraflar da çok hoş...

Sevgiler

Mahzun Prenses

Tulosh dedi ki...

Zuhal hanım ellerinize sağlık uzaklarda bile bizleri şaşırtıyorsunuz. Blogunuz hep aktif maşallah. Salata ne kadar güzel görünüyo süslemesi çok güzel olmuş.

Adsız dedi ki...

Ellerine sağlık.. inşaalah seyahatinizin iyi geçer istediğiniz sonucu alırsınız... allaha emanet olun...

zerrin

Asli dedi ki...

Merhabalar Zuhal hanim,
sizi cok seviyoruz.Cicek taksiyide begenerek izliyorduk, bitmesine esimde bende cok üzüldük.
Uzun zamandir sitenizi takip ediyorum ilk önce sasirmadim desem yalan olur sizinde böyle bir yemek blogu acmaniza.
Ellerinize saglik,hayirli ramazanlar diliyorum

Sevgiler

Adsız dedi ki...

a

lale dedi ki...

Merhaba,

salata nefis görünüyor elinize sağlık.

damak tadı dedi ki...

Sevgili Zuhal'ciğim,
Yapmış olduğun tavuk ve salata aslında çok basit olmasına rağmen resmen saray usulü olmuş canım.Bu da senin maharetini bir kez daha burdan tescillemiş oldu.Bu güzel menü ve sunumun için çok teşekkürler canım,ellerine sağlık.Hem gözümüze hem de midemize göre şenlikli.)))Zuhal'ciğim mailine bakıp bir ara cevap verebilirsen çok memnun olurum.Sevgilerimi gönderip,öpüyorum seni..

Tuğba dedi ki...

Ellerinize sağlık gerçekten pratik ve hoş lezzet olmş belli:))

LaMa dedi ki...

Ne guzel yoklugunuzu hissettirmiyorsunuz :-) Salatanin guzel sunumu goz kamastirici,elinize saglik.
Gorusmek uzere, sagsalim donmenizi diliyorum evinize ve blogunuza ;-)

vintage biscuit dedi ki...

ayran küçük bi ayrıntı gibi gözüksede ordan onca şeyin arasından aklımı almayı başardı *
ellerıne sağlık bebek
mucx

SEDA BAKAL dedi ki...

Merhabalar, Yeni takipcinizim Gercekten diger sitelerden farklisiniz yapim asamalariniz var ki buda cok iyi... Sunumlariniz cok guzel.. Ellerinize saglik.

damak tadı dedi ki...

Zuhal'ciğim,
Sana göndermiş olduğum mail eline ulaştımı??Ne zaman İst.da olacaksın??Kendine çok iyi bak canım haber bekliyorum senden.Sevgiyle kal..

zuhalyalcin dedi ki...

MERHABA HÜLYA'CIĞIIIM;
AHH keşke oralara gelmiş olsaydım gerçekten çok isterdim;)))

HOŞGELDİN MAHZUN PRENSESCİĞİİİM,
Güzel sözlerin için teşekkür ederim renkleri seviyorum beni yormadıkları sürece renkli de giyinmeye çalışırım renkler iç dünyamızı ortaya çıkarıyor sanırım;))Ama bu ara siyahlara büründüğüm kesin;((Bloğa herzaman beklerim;))

MERHABA TULOSH'CUĞUUUM,
Aslında orjinal bir tarif değil ama belki iftar sofralarına bir alternatif olabilir düşüncesi ile hem de sizleri yalnız bırakmamak adına arşivden resimler çıkardım beğendiğine de ayrıca sevindim sağol;))

MERHABA ZERRİN'CİĞİİİM;
Güzel dileklerin için çok teşekkür ederim nihayet evime döndüm sanırım biraz daha iyiyim;))Sağol sen de allaha emanet ol;))Bu arada en sevdiğim laftır 'allaha emanet ol'lafı tekrar sağol sende emanet ol;))

HOŞGELDİN ASLI'CIĞIIIM;
Eşine ve sana teşekkür etmek istiyorum Çiçek Taksi dizisi siz sevenleri ile 8 yıl sürdü bir dizi için oldukça uzun ömürlü oldu sizlerin sayesinde sizde sağolun iyi ki varsınız;))Ama hergüzel şeyin sonu olduğu gibi dizimizde sona erdi her son bir başlangıçtır yeni projelerde sizlerle olmaya devam edeceğim;))Size de sağlıklı huzurlu bol bereketli bir ramazan dilerim;ayrıca her zaman bloğa beklerim;))

HOŞGELDİN LALE'CİĞİİİM;
Teşekkür ederim evimden uzakta olunca arşivdekilerden birşeyler çıkarıp sizi yalnız bırakmak istemediğim için aslında çok da orjinalliği olmayan ama iftar sofralarınıza alternatif olabileceğini düşündüğüm için yayınladım;))Herzaman bloğa beklerim;))

MERHABA GÜL'CÜĞÜÜÜM;
Yine en güzel sözlerini sarf etmişsin sağol arkadaşım;))Beğenmiş olmana sevindim;)Dün internete çok bağlanamadığım için mailine bugün eve gelirgelmez baktım ve bir cevap gönderdim umarım almışsındır eğer ulaşmadıysa tekrar haberim olsun tekrar yollayayım;))

MERHABA TUĞBA'CIĞIIIM;
Teşekkür ederim gerçekten oldukça lezzetli oldu;))

MERHABA LAMAMUTFAKTA'CIĞIIIM,
Beğendiğine çok sevindim ve evime sağsalim döndüm güzel dileklerin için çok teşekkür ederim sağol;))

CANIM VINTANGEBISCUIT'CİĞİİİM;
Ayran yemek masamda olmazlardan biri seni de cezbettiğine göre birgün karşılıklı içeriz artık;))Bu arada bloğunu hergün ziyaret ediyorum ve çok eğleniyorum son yazdığını da az önce gördüm Beyoğlu'ndaki o pasajlardan ben ve arkadaşlarımda değişik kostümler alıyoruz gerçekten biraz karıştırınca enteresan şeyler bulunuyor;))

HOŞGELDİN SEDA'CIĞIIIM;
Bloğu beğenmiş olmana sevindim ve herzaman beklerim;)

TÜM DOSTLAR SEVGİYLE KALIN...

berrin bulut dedi ki...

zuhal hanım mrb.daha önce niye öğrenmedim böyle bir blog sayfasının olduğunu.muhteşemmmm.Artık takipteyim.Hem oyunculuğunuza hem hamaratlığınıza hayran kaldım.Devamını bekliyoruz yeni çalışmalarla ekranda görmek isterim