İFTAR SOFRASINI ŞÖLEN SOFRASINA DÖNÜŞTÜREN DAVET!!!

Tüm Dostlara öncelikle iyi bir hafta diliyorum geçtiğimiz hafta yaşadıklarım beni üzerken Pazar günü için o kadar güzel bir davet aldım ki gerçekten ne iyi etmişim de gitmişim ne iyi etmişim ki tanışmışım bu güzel insanlarla dedim vee sizlerle paylaşmak istedim.Efendim aslında bu davet blogları ziyaret edenlerin çok yakından tanıdığı Damak Tadı'nın sahibesi Gül'cüğümden geldi.Önce bu nazik teklif karşısında biraz çekimser davrandım açıkcası çünkü ramazan günü oruçlu kişilerin benim için hazırlık yapmasının onlar için bir eziyet oluşturabileceğini düşünüp çekinmiştim ve ramazan sonrası bir kahveye gelebileceğimi belirtmiştim ama sonra Gül'cüğümün bloğundan benim dışımda zaten bir iftar daveti gerçekleştirileceğini okuyunca hadi dedim nasıl olsa böyle bir hazırlık var ha bir tabak fazla ha bir tabak eksik nasıl olsa bu hazırlık yapılacaksa bu nazik daveti geri çevirmemek gerek,
-Tamam dedim Gül'cüğüm zarif davetine katılmak isterim ben size ramazan günü oruçlu oruçlu zorluk vermek istemediğim için daha sonra demiştim ama madem böyle bir davet söz konusu seve seve büyük keyifle gelirim dedim.Ne iyi etmişimde gitmişim ne iyi etmişim de birbirinden güzel gönülleri bir arada tanımışım;))Çoook uzun zamandır kalabalık bir sofrada bu kadar ahenkli bir yemek yemeği unutmuşum öncelikle bu güzel duyguyu hatırlatıp yaşattıkları için çok teşekkür ederim bu güzel aileye;))
Ben parmak hesabı yaparken bile karıştırdım kaç kişi olduğumuzu;))şimdi sizlere yazarken rakkamı hepbirlikte çıkaracağız Sevgili Gülcüğüm,Gül'cüğümün muhterem anneciği,babacığı,erkek kardeşi ve sevgili güzel konuşkan,içten olan eşi,dünya tatlısı iki evladı,Doğayı,Hayvanları Koruma ve yaşatma Derneği Kurucu Üyesi aktif bir bayan olan ve Gül'cüğümünde kuzeni Berrin Hanım ve eşi,mimar arkadaşları yumuşacık bir sese ve yüreğe sahip olan ve güzel gözlerine(nil yeşili)hayran olduğum Betül Hanım ve eşi,herkesin çok yakından tanıdığı Yeşilçam'ın ve sahnelerin untulmaz güzel sesli güler yüzlü sanatçısı Sevda Karaca Hanımefendi ve ağabeyisi birde beeeen.Kaç kişiyiz ben yazarken de toplayamadım;))
İftarın olmasına yarım saat kala Gül'cüğüme gittim,aman efendim aman iki masa birleştirilmiş iftar masası olmuş şölen masası, diğer tarafta büyük orta sehpasının üzeri ayrı donatılmış kuruyemişler,şekerlemeler,cevizli sucuklar,çikolatalar,kuru kayısı,kuru incirler çifte kavrulmuş fındıklar daha neler neler...

-Aman dedim herkesten özür diliyerek çekelim bu güzellikleri herkeste bir gülüşme ve sonrasında keyifli iş birliği;)ellerinde mutfaktan yemekleri masaya getiren herkes önce bir fotoğraf makinamın önünde reverans yapıp öyle geçtiler ve ben parmağımı deklanşörden hiiiç kaldırmadım bu şölen kaçmazdı doğrusu;))Masada yok yoktu şimdi dilimin döndüğü fotoğraf makinamın ve gözümün gördüğü herşeyi anlatmak isterim doğrusu ama önce şunu belirtmeliyim ki Damak Tadı sitesinde gördükleriniz benim bir gecede gödüklerimin ancak onda biridir;))Gül'cüğüm ve muhterem anneciği gerçekten çok çok yorulmuşlar ve o kadar güzel bir ev sahipliği gösterip sıcacık yürekleri ile hazırladıkları herşeye hünerli elleriyle tüm sunulanları iki katı daha lezzetli hale getirmişlerdi ellerine yüreklerine bir kez daha sağlık diliyorum ve çok çok teşekkür ediyorum.
Şimdi sevgiyle hazırlanmış olan iftar soframızın ve yöresel yemeklerin sergisine buyrun lütfen;)

Fındık ve mısır unu ile kızartılmış karadeniz bölgesinde yetiştirilen patlıcanın bir türü yöresel adını hatırlayamadım ama benim gibi fındık,patlıcan ve mısır unu seven biri için mükemmel bir lezzet.

İçin de kaşık duran reçel de yine karadeniz bölgesinde yetişen karayemiş reçeli değişik bir rehası olan lezziz bir reçel;)

pirinçli taze fasulye diblesi

zeytinyağlı bezelye kavurması

Hayatımda yediğim ender lezzetli su böreklerinden biri;)

Yine el açması yufka ile yapılmış enfes kıymalı rulo börek

Tabağın sağ tarafı yaprak sarması,sol tarafı kara lahana sarmasından oluşan fevkaladenin fevkinde etli dolmalar

Vee güvecin Şahı ;))) bitmediiiii


Anneciğimin ve babaanneciğimin yaptığını asla aratmayan mis gibi sıcacık ev yapımı tarhana çorbası ve çorbaya eşlik eden kıtır ekmekler;))

Brokolili,kırmızı biber turşulu,pancar turşulu,mısırlı salata ege salatası

Bol limonlu yeşil kıvırcık,salatalık ve mısırlı salataaaaaa
BİTTTTTİİİİİİİ demek isterdim ama BİTTTTMEEEEDDDİİİİ;)))))
Sırada tatlılar var en az yemekler kadar lezziz ve çeşitli;)))

Kavrulmuş fındıklı kayısı tatlısı ilk kez kayısı beni bu kadar mutlu etmiştir;))

Mis gibi tereyağlı hünerli ellerden çıkma Fındıklı Burmalı baklava

Hiç bu kadar lezzetlisini tatmadığım altın sarısı ev baklavası
Resmini çekmeyi unuttuğum ama Gül'cüğümün sitesinde tarifini de varmiş olduğu böğürtlen soslu enfes cheese cake

Gelen konukların getirmiş olduğu baklava ve Pelit pastanesinin muzlu pastası

Ve benim Gül'cüğüm ve muhterem ailesi için hazırladığım limon ve portakal şekerlemeli ev yapımı çikolatalarım.
Mönü resimleri benden ehh artık tarifleri de sevgili Damak Tadı Gül'cüğümden;))
İnanın çok uzun zamandır yaşamadığım sıcak kalabalık bir sofrada lezzetin ve sevginin sınırı olmadığı bir ortamda olmak bir haftadır yaşadıklarımı öylesine geride bıraktıki sizlere kelimelerle ifade etmem olanaksız.İyi ki tanımışım bu güzel aileyi;))Yazıma kaçta başladım bilemiyorum ancak şu an saat sabahın 6.50si olmasına rağmen yüzümdeki ifade hala mutlu ve sizler için bu ifadeyi bile çektim ;)))

Umarım sizin de yeni başlayan haftanız bu iftar sofrası kadar bereketli,mutlu ve sıcacık geçer;)))
Gül'cüğüm tüm ailene ve sana herşey için tekrar çok çok teşekkür ederim iyi ki varsınız iyiki sizleri tanıdım;)))