VEEE SARAY SARMA;))

Nihayet dediğinizi duyar gibiyim etkinliği geride bırakalı üç gün oldu ama dün de dediğim gibi bilgisayarımın başına çok fazla geçemiyorum gecikmeden dolayı gerçekten üzgünüm;(
SARAY SARMA



MALZEMELER:5 Adet Yumurta
1 Su bardağı toz şeker
2 Su bardağı un
1 paket vanilya
1/2 kabartma tozu
1/2 su bardağı meyva şekerlemesi
1 su bardağı file antep fıstığı
1/3 su bardağı kadar erik veya kayısı marmeladı

Şerbeti için:2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1/2 limon
YAPILIŞI:Yumurta ve şekerimizi karıştırma kabında iyice çırpıyoruz.

(benim yumurtalarım bana güzel bir sürpriz yapıp çift sarılı çıktılar ne kadar mutlu bir ifadenin yüzüme yayıldığını gerçekten görmenizi isterdim o kadar uzun zaman oldu ki çift sarılı yumurta görmeyeli;()
Daha sonra diğer malzemelerimizi de ekleyip tüm malzeme iyice karışana kadar mikserimizin yüksek devrinde çırpmaya devam ediyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize karışımımızı alıp spatula yardımı ile üzerini düzleştirip ve tepsinin içinde dikdörtgen şeklini almasına yardım ediyoruz.

200derece önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 15-20 dak. üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Üzerine marmeladımızı sürüyoruz (ben erik reçelimi mini şeften geçirip marmeladımı öyle yaptım sizlerde robotunuz dan geçirip yapabilirsiniz)

onunda üzerine meyva şekerlemelerimizi ve fıstığımızı serpiyoruz(fıstığımızdan bir miktar üzerini süslemek için ayırıyoruz.)
meyva şekerlemesini daha önce de sizlere bahsetmiştim Migrostan aldığım meyva şekerlerimi kullandım ama kullanmadan önce ılık suda bir 5 dak. beklettim ve süzdüm yumuşacık oldular.



Şimdi uzun kenarından sıkı sıkı sarmaya başlıyoruz ve bir müddet alışana kadar yaklaşık 4-5 dak .kadar bu şekilde bekletiyoruz.

Şerbet için su ve şekerimizi 20 dak. kadar kaynatıp yarım limonu da sıktıktan sonra bir 5-6 dak.daha kaynatıp altını söndürüyoruz bu işlemi saray sarmamızın keki pişerken yapıyoruz.Saray sarmamızın sarma işlemi bittikten ve bir müddet o şekilde bekledikten sonra şerbetimizi kaşık kaşık döküp saray sarmamızın şerbetini sünger gibi çekmesine izin vererek tüm şerbeti bu şekilde yedirerek döküyoruz kenarlarından düzgün bir biçimde kesiyoruz ki sunumu daha şık olsun ve üzrine file antep fıstığı ile süsleyip servis tabağına aktarıyoruz.

AFİYET OLSUN...