Salı, Ağustos 15, 2006

SALATALAR GÖRÜCÜYE ÇIKTI;)


DANİMARKA USULÜ SALATALIK (DEĞİŞİK BİR İSKANDİNAV SALATASI)

MALZEMELER:4 adet salatalık
1 yemek kaşığı tuz
1'' kaşığı toz şeker
1 '' kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı silme karabiber (makbul olanı taze çekilmişi)
1/2 su bardağı sirke
İstenirse ince kıyılmış dereotu(hazırlıksız yakalandığım için ben koymadım)

YAPILIŞI :Salatalıkları iyice yıkıyoruz soymadan bir çatal yardımı ile kenarlarını derince çiziyoruz.Salatalıkları elden geldiğince ince dilimleyip yayvan bir tabağa tek sıra diziyoruz üzerlerine tuzun yarısını serpip üzerine birşey kapatarak bir kenara alıyoruz ve iki saat bekletiyoruz.

Diğer yanda sirke,şeker,kalan tuz,karabiber,limonsuyunu; şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2 saatin sonunda salatalıklar suyunu vermiş oluyor süzüyoruz ve kağıt havlu arasında suyunu emdiriyoruz sosumuzu üzerine gezdirip buzdolabına 3 saat dinlendiriyoruz.Dilerseniz üstüne ince kıyılmış dereotu ile servis yapabilirsiniz.


GÖKKUŞAĞI SALATASI

Bu benim yaz-kış etin,tavuğun hatta zaman zaman balıklarımın yanında sunduğum yapımı çok kolay besleyici özelliği olan (pek ihtiyacım olduğu söylenemez ama) çok renkli bir salatam,garnitürüm siz nasıl adlandırırsanız.

MALZEMELER:500gr haşlanmış bezelye
1 kutu dilediğiniz marka mantar
1 '' dilediğiniz marka mısır
4-5 adet kırmızı biber tuşusu
10-12 adet kornişon turşu
isteğe bağlı olarak birkaç dal maydanoz ve dere otu
tuz,limon,z.yağ

Mantarları,kornişonları isteğe göre ister küp küp ister halka halka dilimliyoruz tüm malzemeyi ekleyip z.yağ,tuz ve limonu ile iyice karıştırıyoruz.

AFİYET OLSUN... veeeee Sevgili YEMEK CİNİ'NE davetinden dolayı teşekkür ediyorum Allahtan da sabır ve yardım diliyorum ;))Bu gece epey yorulacağa benziyor.KOLAY GELSİN YEMEKCİN'İ.
SEVGİYLE KAL...

12 yorum:

limoncicegi dedi ki...

Ellerine saglik, hemde iki cesit salata ile katildin. Tebrik ediyorum, salatalik ile olan salata ile ilk defa karsilastim. hangi yemekler ile tavsiye edersin ?

lale dedi ki...

Merhaba, bloğunuz hayırlı olsun. Tarifleri çok beğendim bol marifetli günler dilerim.

Derya dedi ki...

İlk etkinliğiniz hayırlı olsun Zuhal hanım:) İki güzel salata tarifi daha ne olsun, Elinize sağlık.sevgiler
Derya...

zuhalyalcin dedi ki...

MERHABA LİMONÇİÇEĞİ,
Evet bu sefer etkinliğe hazırlıksız yakalandım maalesef ama bundan sonraki etkinliklere daha itinalı katılmayı istiyorum doğrusu bu sefer böyle olsun.Bu Danimarka usulü salatalık salatasını ilk kez yaptım beklemesi uzun sürdüğü için tadamadan bloğa koydum tarifi bana kalırsa pekte güzel olmamış bizden uzak bir lezzet pörsümüş ve de çok etkin sirke tadı var birdaha deneyeceğimi açıkcası sanmıyorum.Ama sen yine de denemek istersen yanında salata yiyebileceğin her yemeğin yanın da rahatlıkla sunabilirsin.

MERHABA LALECİĞİM,
Güzel dileklerin ve görüşün için teşekkür ederim inşallah bloğum istediğim hale gelebilecek bilgisayar bilgisine sahip olana kadar bu şekli ile idare edeceğiz artık;))

TEŞEKKÜR EDERİM DERYACIM;
Evet bloğumun ilk etkinliği daha önce ferdi olarak sevgili
TUĞÇE(benim küçük mutfağım)'nin konuğu olmuştum ÇLEK YE 10 etkinliği için.Bu etkinlik için daha hazırlıklı olabilirdim ama bu sefer böyle oldu inşallah diğer etkinliklere diyelim.

SEVGİYLE KALIN...

munevver dedi ki...

Merhaba!Her iki salata da pek güzel.Elinize sağlık.Bu arada bloğunuz hayırlı olsun.Adınızı Pastacıdan okuyorduk.Memnun olduk efendim.Görüşmek üzere....

dileks dedi ki...

ellerine sağlık hepsibirbirinden enfes görünüyor blogunuzu bugün gördüm hayırlı olsun

SİYAH İNCİ dedi ki...

Zuhalciğim,bloğun çok güzel olmuş.Hayırlı olsun.
Salatalığın bu halini ilk defa görüyorum, sevgiler

pembeli dedi ki...

Ellerine sağlık Zuhal Yalçın, iki salata da çok leziz görünüyor.

Erdal Türkmen dedi ki...

Seni gidi lezzet sihirbazı seniii... Çıldırttın bizi :)

zuhalyalcin dedi ki...

MERHABA MÜNEVVER'CİĞİM;
Bende sizlerle olmaktan çok mutluyum.Gökkuşağı salatasının lezzeti için tam not verebilirim ama Danimarka usulü salatalk salatası benim damak lezzetime aykırı geldi;(

TEŞEKKÜR EDERİM DİLEK'CİĞİM;
Siteyi görmüş olmana ve yorum bırakmış olmana ben de çok mutlu oldum iadeyi ziyaretine geleceğim;))

MERHABA SEVGİLİ SİYAH İNCİ;
Bloğu beğenmiş olmana çok sevindim uzun zamandır istiyordum ama kısmet bu zamanaymış sizlerin yorumlarından çok mutlu oluyorum sağolun.Laf aramızda bana da değişik gelmişti salata ama tadı pek benlik değil maalesef;)

TEŞEKKÜR EDERİM PEMBELİ;
Salataları beğenmiş olman ve ziyaretin beni mutlu etti her zaman beklerim;

SEVGİYLE KALIN...

damak tadı dedi ki...

Merhaba Zuhalcim,
Her iki salata da harika olmuş canım ellerine sağlık.Salatıkla olanı ilk kez gördüm ve çok değişik geldi bana..ellerine sağlık,

görüşmek dileği ile..


sevgiler

zuhalyalcin dedi ki...

ERDALCIIM,
Bende sitendeki Mehmetali ERBİL'in konuk olduğu programında yaşananlara çok güldüm;)İyi sıkıştırmış seni;)Herzaman beklerim arkadaşım ne abra kadabralar yapacağım burda daha;))

MERHABA DAMAKTADIII;
Beni ziyaretlerinle çok memnun ediyorsun.Salataları beğenmene sevindim.Gökkuşağı salatasını denemeni tavsiye ederim çok leziz oluyor,şimdiden afiyet olsun.

SEVGİYLE KALIN...