Yılbaşı için çok güzel hazırlıklar yapıldığını Yılbaşı etkinliğinde gördüm tüm katılımcıların ellerine ve yüreklerine sağlık;))Maalesef yetişemedim ve kafamda birçok şey vardı yapılacak ama hiçbirini yapamadım bari 2006nın son günlerinde blog tarifsiz kalmasın diye çabuk tarafından bir şeyler hazırladım;))Bayram ve yeniyıl gecesi için belki bir fikir verebilir ;))
SOSİSLİ JAMBONLU PEYNİR ÇEŞİTLİ KİŞ
Aslında bu tarif sevgili Burcu'cuğuma ait ben biraz şekil şemal değişikliği yaptım;))
HAMURU İÇİN:250gr.un
150gr.tereyağ
60ml.su
1 yumurtanın sarısı
3gr tuz (bir fiske)
İÇ MALZEMESİ:300-400gr çeşitli peynir(ben b.peynir,gravyer,otlu peynir ve krem peynir kullandım.)
3-4 adet dana jambon
2adet sosis
1 kutu krema (200ml.)
2 yumurtanın sarısı
YAPILIŞI:Unumuzu yoğurma kabına alıp havuz gibi içini açıyoruz tuz ve tereyağımızı küp küp ilave ediyoruz parmak ucumuzla yavaş yavaş karıştırıp yumurtamızı da ekliyoruz en son suyumuzu ekleyip hamurumuzun çok cıvıklaşmasına müsade etmeden hemen topluyoruz.Hamurumuzu Streç filme sarıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
Diğer tarafta peynir,sosis ve jambonumuzu arzu ettiğimiz büyüklük ve ebatta doğrayıp,krema ve yumurta sarıları ile karıştırıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu tezgahımızın üzerinde yarım cm kalınlığında açıp muffin kalıplarımıza sığacak büyüklükte bir kalıpla kesiyoruz(su bardağının ağzı da aynı işi görecektir.)
Yağladığımız muffin kalıbımıza hamurumuzu yerleştirip içine iç malzememizi de doldurup hamurumuzdan ayıracağımız avuç büyüklüğündeki hamuru da açıp istediğiniz bir kalıpla kesiyoruz ben çam ağacı kullandım siz kalpli,yıldız vs. kalıp kullanabilirsiniz dilerseniz bu aşamayı hiç yapmayabilirsinizde,
birazda haşhaş ve susam serptim bu da arzuya bağlı isterseniz eklemeyebilirsiniz.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırınımızda 20-25 dak.kadar pişiriyoruz;)
NOT:Muffin kalıbınız yoksa yuvarlak bir borcamda tek parça halinde yapabilirsiniz.
İRMİKLİ KARDAN ADAM TATLISI
Daha önce bu İrmik tatlısı tarifini sizlerle paylaşmıştım ama bu kez yeni yıl etkinliği için farklı kalıpta kullandım elinde bu tip kalıpları olanlar bu şekilde kalıplarını değerlendirebilirler;)Üzerini de bonibonlarla süsledim;)Sizlere yetiştirebilmek için çok soğumasını bekleyemeden erken ters düz yaptım onun için biraz bozuk çıktı;(
HİNDİSTAN CEVİZLİ PONPON
MALZEMELER:250gr.petibör bisküvi
100gr.margarin(oda sıcaklığında)
3 çorba kaşığı kakao
2 kahve fincanı süt
6 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
portakal şekerlemesi
dilerseniz 1 kapak viski veya rom
YAPILIŞI:Bisküvileri kırıp yoğurma kabına alıyoruz
tüm malzemeyi ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hindistan cevizine buluyoruz.Dolapta bir gece dinlendirirseniz lezzeti daha güzel oluyor.
BEDENİNİZDEN SAĞLIĞINIZ
RUHUNUZDAN GÜZELLİĞİNİZ
YÜREĞİNİZDEN SICAKLIĞINIZ
ÇEVRENİZDEN SEVDİKLERİNİZ
CEBİNİZDEN BEREKETİNİZ
SOFRANIZDAN LEZZETİNİZ
HİİİİİİÇÇÇÇ EKSİK OLMASIN.
BAYRAMINIZ MÜBAREK YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN;)))
YENİ YILDA GÖRÜŞMEK ÜZERE SEVGİYLE KALIN...